Cornelissens » Hoofdpagina » Welkom!
Cornelissens: Informatie van A tot Z

Beste bezoeker,

Welkom!

Mijn naam is Anneke Cornelissens. Ik ben getrouwd en heb twee al volwassen zonen. Sinds 25 jaar schrijf ik en sindsdien heb ik 17 kinder- en jeugdboeken op mijn naam staan. Onder anderen een serie van 9 meisjesromans (Marijke) en een informatieboekje met vragen en antwoorden voor kinderen tussen de zes en 10 jaar met als titel: "Weet je dat al?" Dit laatste boekje is al diverse malen her-uitgegeven en is nu op de markt met een aangepaste titel: "Aha, zit dat zo?"

Lesmateriaal

Daarnaast ontwikkel ik schriftelijk lesmateriaal in de administratieve sector voor volwassenen en help de cursisten bij hun studie. Mijn intussen geschreven manuscripten stuur ik nu niet meer naar uitgevers, omdat daar meestal te veel tijd in gaat zitten voordat ik er antwoord op krijg. Daarom heb ik sinds kort een website, (www.annekecornelissens.nl), waar veel verschillend materiaal op staat. Ook heb ik een website met recepten voor coeliaky patiënten (www.coeliaky.wordpress.com), omdat ik daar zelf in mijn gezin ook mee te maken heb. Tevens schrijf ik artikelen voor Infonu en voor andere websites. Ik heb een brede interesse en kan bijna overal over schrijven.

Schrijven is leuk

Schrijven is enorm leuk. In de loop van de tijd krijg je steeds meer stof om over te schrijven. Van elke ervaring leren we zelf, of dat nu om mankementen in de gezondheid, ervaringen met kopen en verkopen, bouwen, relaties of het krijgen van kinderen gaat, dat doet er niet toe. Elke ervaring is er een. Dat is ook het interessante aan het leven. Het is nooit saai, of we moeten het zelf saai maken. Het leven is ook niet altijd leuk en gemakkelijk en daarom is het goed om over ervaringen te schrijven, zodat andere mensen er hun voordeel mee kunnen doen.

Gezond eten en drinken

Ik schrijf niet alleen veel over gezondheidsproblemen, maar ook veel over gezond eten en drinken. De cellen van ons lichaam worden regelmatig vernieuwd en de bouwstoffen daarvan halen we uit alles dat ons lichaam binnenkomt. Dat is ook de reden dat het belangrijk is om gevarieerd te eten en ervoor te zorgen dat we voldoende vitamines en mineralen binnen krijgen. Daarnaast is het ook van belang om zoveel mogelijk verse voedingsmiddelen te gebruiken.

Fabrikanten knoeien vaak met ons voedsel

Voedingsschandalen zijn er genoeg. Kant-en-klaar voedsel uit de supermarkt bevat vaak voedingsstoffen die er eigenlijk helemaal niet in thuis horen. Zo worden er te pas en te onpas bijvoorbeeld gluten aan toegevoegd om een product (bijvoorbeeld koude schotel) steviger te maken. Het is dan ook geen wonder dat steeds meer mensen een glutenallergie krijgen. Zo zijn er nog wel meer voorbeelden te noemen, die voor een groot deel in mijn stukken te vinden zijn. U kunt natuurlijk niet alles in de gaten houden, maar als u vers fruit en verse groenten gebruikt om eten te koken en tevens let op de kwaliteit en de versheid van van het vlees, de eieren, de vis en zoveel mogelijk zelf klaarmaakt, bent u al voor een groot gedeelte op de goede weg.

Vet is niet altijd ongezond

Ook vet is heel belangrijk. Wie helemaal geen vet wil eten doet de eigen hersens zelfs te kort, want die hebben vet nodig om goed hun werk te kunnen doen. Bij gezond afvallen is het dan ook heel belangrijk om juist de overbodige voedingsstoffen, de minder goede voedingsstoffen en het teveel van bepaalde suikers en vetten te reguleren. Het geld mag eigenlijk geen reden zijn om minder goed te eten, hoewel er best op verschil in prijzen van de diverse producten gelet mag worden. Beter is het te bezuinigen op andere zaken dan op de goede voeding. Dus liever wat minder naar de kapper, wat minder kleding of minder autorijden, dan minder goede voeding.

Budget

Budgetteren is heel belangrijk. Wij leven in een rijk land, waar echter niet iedereen aan alle luxe mee kan doen. Behalve de goede voeding (eten en drinken) zijn er maar drie zaken echt noodzakelijk: een dak boven het hoofd, kleding en energie (voornamelijk warmte). De rest is meestal luxe, waarop bezuinigd kan worden. Wie zijn baan verloren heeft, pas gescheiden is, of door een andere oorzaak krap zit, doet er daarom goed aan om op een nieuwe en creatieve manier de uitgaven naar het inkomen te richten. Daar zijn mogelijkheden voor.

Veel dingen kan men zelf doen

Een mooi herfststukje, een grafstuk of een kerststukje kan men bijvoorbeeld gemakkelijk zelf maken met materiaal uit de eigen tuin of het bios. Denk niet te snel: dat kan ik niet. Een oude schooljuffrouw zei dan altijd: "Kan ik niet ligt op het kerkhof en weet ik niet ligt ernaast." Ergens had ze wel gelijk, hoewel niet iedereen even handig is. Proberen is echter altijd aan te raden. Wie niet probeert, weet niet wat hij/zij allemaal kan en dat is vaak meer dan we onszelf toevertrouwen.

Een nieuw boek

Sinds december 2011 is er een nieuw boek voor volwassenen van mijn hand dat helpt om deze dure tijd door te komen. Het handelt over het economisch omgaan met het eigen inkomen. De titel is: "Gouden Handen" en levert behalve legio mogelijkheden om te besparen ook ontelbare tips over het inkopen, de koop en het onderhoud van huis en tuin, de koop van een auto (nieuw of tweedehands), het maken van cadeautjes en er staat zelfs een compleet draaiboek in voor het opzetten van een koud buffet voor 50 personen (naar behoefte ook te verminderen of te verhogen) met alles dat daarvoor nodig is.

Boek: de keuken van Sinterklaas

Aan dit nieuwe boek met recepten en verhalen heb ik meegewerkt als mede auteur. Er staan niet alleen veel recepten, maar ook door mij geschreven leuke sinterklaasverhalen en gedichten in.

Gedichten

Naast dit alles maak ik gedichten. Gewone gedichten over allerlei onderwerpen, maar ook bijvoorbeeld gedichten voor op geboortekaartjes, voor bruiloften en andere feestelijke gelegenheden.

Sprookjes

Erg leuk vind ik het verzinnen van sprookjes, sinterklaasverhalen en kerstverhalen. Het is mijn hobby en ik kan er me helemaal in uitleven. Ook het opvoeden heeft mijn grote interesse en ik schrijf daar regelmatig stukjes over.

Schilderijen

Naast het schrijven maak ik schilderijen, waarvan er een gedeelte op mijn eigen website staan. Het zijn sfeervolle schilderijen. Vaak van zonsondergangen en andere onderwerpen uit de natuur. Het zijn geen abstracte schilderijen, want het maken van die soort schilderijen ligt me helemaal niet.

Wie weet wat er allemaal nog volgt!
Ik wens u veel plezier bij het lezen van mijn stukken over de gezondheid en de voeding, de reisverslagen en de andere onderwerpen en met het bekijken van de foto's bij mijn artikelen.

Nieuwe artikelen van Cornelissens

Tuinrenovatie is vaak beter dan vernieuwing

Tuinrenovatie is vaak beter dan vernieuwing

Tuinrenovatie wordt nog weinig toegepast, maar zit beslist in de lift. Tuincentra en hoveniersbedrijven hebben natuurlijk het liefst dat u de hele tuin vernieuwt, want daar verdienen ze het meeste aan…
Leningen en afbetalingen zijn funest voor een student

Leningen en afbetalingen zijn funest voor een student

Leningen zijn vaak verantwoordelijk voor de neergaande lijn van het banksaldo van studenten. Leningen, aflossingen en afbetalingen zorgen immers voor een maandelijkse schadepost op de rekening van de…
Superfoods zijn in, maar zijn die producten wel veilig?

Superfoods zijn in, maar zijn die producten wel veilig?

Superfoods. Een nieuwe naam voor volwaardige voedingsmiddelen, zoals noten, bessen en zaden, die volgens de gegeven informatie meer dan andere voedingsmiddelen, goede mineralen, vitamines en bouwstoff…
Kruiden kweken in uw eigen tuin is leuker dan u denkt

Kruiden kweken in uw eigen tuin is leuker dan u denkt

Kruiden groeien overal waar genoeg zon en genoeg vocht is. Daar hoeft u niet eens een eigen moestuin voor te hebben. Ook in een zonnig hoekje van uw aangelegde tuin of zomaar tussen de andere planten…
Help mijn kind wil aan tafel niet eten

Help mijn kind wil aan tafel niet eten

Kinderen die niet willen eten zorgen vaak voor problemen aan tafel. Al heel vroeg hebben kinderen hun voorkeuren en laten die ook aan hun verzorgers weten. Vooral bij het eten komen die voorkeuren af…
Schrijf mee!